France | Elevage d’insectes : la foodtech française InnovaFeed lève 250 millions d’euros

Cet argent frais doit servir à la production de protéines de mouche soldat noire, en France et aux Etats-Unis, par l’entreprise, créée en 2016.

Hermetia illucens, la mouche soldat noire, est une espèce d'insectes diptères, une mouche de la famille des Stratiomyidae, de la sous-famille des Hermetiinae et du genre Hermetia.

L’appétit des investisseurs pour l’élevage d’insectes ne se dément pas. InnovaFeed en témoigne, avec une nouvelle levée de fonds de 250 millions d’euros. L’opération, annoncée …